Описание
Продам Предлагаем добавку комплексную пищевую для мясной продукции "Смесь посолочно-нитритная". Фасовка мешки 25кг. Производство ОАО "Мозырьсоль". Минимальная партия 500кг.
Представляет собой смесь вакуумной соли экстра и натрия азотистокислого. Посолочно-нитритная смесь используется в производстве копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и поваренной соли в чистом виде.
Предназначается для формирования и стабилизации розово-красного цвета и соленого вкуса мясным изделиям. Важна для защиты развития ботулизма и бактерий в продуктах, которые хранятся неохлажденными.