Описание
Обработанные и охлажденные куриные лапки фасуется в пакеты из полимерного материала, предназначенные для контакта с пищевой продукцией, затем укладывается в коробку из гофр картона размером 60*40*16, этикетируется и укрепляется стрепинг-лентой для предупреждения нарушения целостности упаковки. Затем коробки укладываются на паллет и направляются на замораживание при температуре минус 40ºС (шоковая BQF). После замораживания продукт перемещается в камеру хранения с температурой минус 20ºС.